データベースは常に行を配列として返します。
配列が正解です

Scatter-Gather は、各ルートにイベントを同時に送信します。したがって、この例では両方のルートが並行して開始されます。処理が完了するまでの合計時間は 40 秒です。 Scatter-Gather コンポーネントは、異なるイベントプロセッサを含む異なる並列処理ルートを介して Mule イベントを処理するルーティングイベントプロセッサです。各ルートは Mule イベントへの参照を受け取り、1 つ以上のイベントプロセッサのシーケンスを実行します。これらの各ルートは、別々のスレッドを使用してイベントプロセッサを実行し、結果として得られる Mule イベントは、変更されていない同じ Mule イベントか、独自のペイロード、属性、および変数を持つ新しい Mule イベントのいずれかになります。次に、Scatter-Gather コンポーネントは、各処理ルートから返された Mule イベントを新しい Mule イベントに結合します。この新しい Mule イベントは、すべてのルートが正常に完了した後にのみ、次のイベントプロセッサに渡されます。
Scatter-Gatherコンポーネントは、各ルートを順次ではなく並列に実行します。ルートを並列に実行することで、Muleアプリケーションの効率が大幅に向上し、順次処理よりも多くの情報が得られる可能性があります。
Mule 参照ドキュメント: https://docs.mulesoft.com/mule-runtime/4.3/scatter-gather-concept

一致する行がない場合、空の配列が返されます。
MuleSoft ドキュメント参照: https://docs.mulesoft.com/db-connector/1.9/database-connector-select

Transform Message Add write_date はペイロードをJSON形式に変換し、同じJSONペイロードをファイル書き込みプロセッサで使用できます。ただし、ペイロードが異なる形式（例えばCSV以外）の場合は、書き込み操作内で変換を行うことで、転送中のメッセージに副作用を与えることなく書き込まれるコンテンツを生成できます。ただし、この場合はこの処理は行われません。デフォルトでは、コネクタはメッセージペイロードの内容をすべて書き込みます。したがって、JSONペイロードはファイルに書き込まれます。